PENGANTAR TRAINING FSSC 22000 PAS 223 – FOOD PACKAGING

Keamanan pangan sangat erat dengan adanya bahaya asal pangan (food-borne hazard) saat dikonsumsi oleh konsumen. Mengingat bahaya keamanan pangan dapat terjadi pada setiap tahapan rantai pangan termasuk food packaging, maka pengendalian yang cukup diseluruh rantai pangan menjadi sangat penting. Kemasan makanan yang aman tentunya akan melindungi pangan yang dikemas, demikian juga sebaliknya kemasan yang mempunyai resiko food safety akan dapat mencemari produk makanan yg ada didalamnya.

Food Safety System Certification 22000 atau disingkat FSSC 22000 merupakan standar yang memuat ISO 22000 + PAS 223 Packaging dan Persyaratan tambahan yang merupakan standard yang diakui oleh GFSI (Global Food Safety Initiative) dan standard PAS 223 yang di-disiapkan oleh British Standard Institution (BSI) dan di-sponsori oleh SSAFE (Safe Supply of Affordable Food Everywhere), Institute of Packaging Profesional & Confederation of Food and Drink Industries of The European Union (CIAA), seperti Danone, Coca Cola, Kraft, Nestle dan Unilever dan juga organisasi packaging seperti SSAFE, FSAP serta perusahaan packaging seperti Amcor, REXAM, Tetra Pack, sehingga standard ini diakui diseluruh dunia dan GFSI (Global Food Safety Initiative).        

Training ini sangat penting bagi organisasi dalam rantai pangan khususnya food packaging. Dengan penerapan dan bersertifikat FSSC 22000 maka perusahaan mendapat pengakuan secara Global untuk penerapan standard Food Safety (GFSI)

FSSC 22000 PAS 223 sangat direkomendasikan untuk pemasok / supplier MNC seperti Coca Cola, Danone, Kraft, Nestle, Unilever, dll

TUJUAN TRAINING FSSC 22000 PAS 223 – FOOD PACKAGING

• Memahami akan persyaratam  FSSC 22000, PAS 223 Packaging & ISO 22000
• Mampu men-set-up dan mengimplementasikan FSSC 22000, PAS 223 & ISO 22000
• Meningkatkan awareness karyawan akan food safety packaging di perusahaan

MATERI TRAINING FSSC 22000 PAS 223 – FOOD PACKAGING

• Introduction FSSC 22000
• Aturan tambahan FSSC 22000 dan Pemahaman PAS 220
• Pemahaman PAS 220 / ISO TS 22002 1:2009
• Workshop
• Pemahaman PAS 223  Packaging
• Tanya Jawab

TRAINER

PT Ganesha Inti Persada Consultant & Team

DURASI TRAINING

2 hari (efektif 14 jam)

INVESTASI TRAINING

Rp. 4.250.000,00/peserta (tidak termasuk biaya penginapan)

FASILITAS

Sertifikat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

INFORMASI DAN PROMO

021-22830080

CONTACT PERSON

0811-996-1224(WA)

0812-9679-1324 (WA)

METODE TRAINING

Kuliah/Pelatihan, Diskusi dan Workshop serta sharing pengalaman

PESERTA TRAINING

Direktur, Manajer, Supervisor, dan Staff ISO/HACCP  yang berminat dan berhubungan dengan Sistem Manajemen Kualitas & Keamanan Pangan  baik untuk perusahaan yang mau dan sudah implementasi ISO 22000, PAS 223 Packaging ataupun penerapan FSSC 22000

JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :

Desember

• 15-16 Desember 2025, Bandung
• 23-24 Desember 2025, Surabaya
• 30-31 Desember 2025, Yogyakarta

Jadwal Online & OfflineTahun 2026:

Januari

• 6-7 Januari 2026, Jakarta
• 13-14 Januari 2026, Malang
• 20-21 Januari 2026, Bandung
• 27-28 Januari 2026, Surabaya

Februari

• 3-4 Februari 2026, Bandung
• 10-11 Februari 2026, Bali
• 19-20 Februari 2026, Yogyakarta
• 25-26 Februari 2026, Semarang

Maret

• 4-5 Maret 2026, Jakarta
• 11-12 Maret 2026, Bandung
• 30-31 Maret 2026, Surabaya

April

• 8-9 April 2026, Lombok
• 15-16 April 2026, Bandung
• 22-23 April 2026, Batam
• 29-30 April 2026, Jakarta

Mei

• 5-6 Mei 2026, Bandung
• 12-13 Mei 2026, Jakarta
• 19-20 Mei 2026, Yogyakarta
• 28-29 Mei 2026,Surabaya

Juni

• 4-5 Juni 2026, Jakarta
• 11-12 Juni 2026, Semarang
• 18-19 Juni 2026, Bandung
• 25-26 Juni 2026, Yogyakarta

Juli

• 8-9 Juli 2026, Surabaya
• 15-16 Juli 2026, Bandung
• 22-23 Juli 2026, Yogyakarta
• 29-30 Juli 2026, Jakarta

Agustus

• 5-6 Agustus 2026, Yogyakarta
• 12-13Agustus 2026, Jakarta
• 20-21 Agustus 2026, Malang
• 27-28 Agustus 2026, Surabaya

September

• 9-10 September 2026, Yogyakarta
• 16-17 September 2026, Jakarta
• 23-24 September 2026, Bandung
• 29-30 September 2026, Yogyakarta

Oktober

• 7-8 Oktober 2026, Bandung
• 14-15 Oktober 2026, Jakarta
• 21-22 Oktober 2026, Yogyakarta
• 28-29 Oktober 2026, Surabaya

November

• 4-5 November 2026, Lombok
• 11-12 November 2026, Jakarta
• 18-19 November 2026, Yogyakarta
• 25-26 November 2026, Surabaya

Desember

• 3-4 Desember 2026, Bandung
• 10-11Desember 2026, Jakarta
• 17-18 Desember 2026, Yogyakarta
• 29-30 Desember 2026, Bali

Klik link form Permohonan Pengujian https://bit.ly/FormulirPermohonanUji

PENGANTAR TRAINING

GMP (Good Manufacturing Practices) + merupakan persyaratan dasar bagi industri pakan untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan hygienis. Hal ini berlaku bagi industri yang baru mau beroperasi maupun industri yang sudah beroperasi. GMP+ (Good Manufacturing Practices) mengendalikan mutu dan hygienitas produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup: Design dan Lay out pabrik, Pemeliharaan dan sanitasi, Pengendalian proses produksi, Personel Hygiene, Training dan lain - lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan hygienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inpeksi, namun mencakup keseluruhan aktifitas pengendalian.

Good Manufacturing Practices (GMP)+ memuat persyaratan minimum yang harus dipenuhi oleh industri pakan, terkait dengan kualitas dan persyaratan hukum. Standar GMP+ FC Scheme 2020 adalah yang standar terupdate saat ini dalam industri pakan.

TUJUAN TRAINING

Setelah mengikuti pelatihan ini di harapkan peserta dapat:

·         Memahami perubahan skema GMP+ dari yang sebelumnya

·         Perubahan skematik GMP + 2020

·         Risk assessment dan pengendalian bahaya

MATERI TRAINING

·         Perbandingan dan penjelasan perubahan GMP + FC 2020, dengan GMP+ sebelumnya

·         Penyesuaian skema GMP+ B1/B2/B3 dengan GMP + FC 2020

·         Persyaratan GMP + FC 2020

·         R1.0 Feed Safety Management Systems Requirements

·         Technical specification (PRP)

·         Persyaratan lain terkait GMP + FC 2020

METODE TRAINING

Training ini sangat efektif sekali, dimana pelaksanaan pelatihan disamping dijelaskan secara teoritis dan ilmiah juga disampaikan dalam bentuk workshop simulasi dan study interaktif yang menyesuaikan dengan kebutuhan seluruh peserta yang terlibat dalam pelatihan

PESERTA TRAINING

Feed Manufacturer, TOP Managemen,Manager produksi, QAQC,Internal Audit, Feed Service Provideratau siapapun yang terkait.

TRAINER

Tim Konsultan PT.GANESHA INTI PERSADA

DURASI TRAINING

2 hari (efektif 14 jam)

INVESTASI TRAINING

Rp. 4.250.000,00/peserta diluar akomodasi – secara Off Line

Rp. 3.500.000,00/peserta- secara ON Line

FASILITAS

Sertifkat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

INFORMASI DAN PROMO

021 – 22830080

CONTACT PERSON

0811-996-1224 (WA)

0812-9679-1324 (WA)

JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :

Desember

• 15-16 Desember 2025, Bandung
• 23-24 Desember 2025, Surabaya
• 30-31 Desember 2025, Yogyakarta

Jadwal Online & OfflineTahun 2026:

Januari

• 6-7 Januari 2026, Jakarta
• 13-14 Januari 2026, Malang
• 20-21 Januari 2026, Bandung
• 27-28 Januari 2026, Surabaya

Februari

• 3-4 Februari 2026, Bandung
• 10-11 Februari 2026, Bali
• 19-20 Februari 2026, Yogyakarta
• 25-26 Februari 2026, Semarang

Maret

• 4-5 Maret 2026, Jakarta
• 11-12 Maret 2026, Bandung
• 30-31 Maret 2026, Surabaya

April

• 8-9 April 2026, Lombok
• 15-16 April 2026, Bandung
• 22-23 April  2026, Batam
• 29-30 April 2026, Jakarta

Mei

• 5-6 Mei 2026, Bandung
• 12-13 Mei 2026, Jakarta
• 19-20 Mei 2026, Yogyakarta
• 28-29  Mei 2026,Surabaya

Juni

• 4-5 Juni 2026, Jakarta
• 11-12 Juni 2026, Semarang
• 18-19 Juni 2026, Bandung
• 25-26 Juni 2026, Yogyakarta

Juli

• 8-9 Juli 2026, Surabaya
• 15-16 Juli 2026, Bandung
• 22-23 Juli 2026, Yogyakarta
• 29-30 Juli 2026, Jakarta

Agustus

• 5-6 Agustus 2026, Yogyakarta
• 12-13Agustus 2026, Jakarta
• 20-21 Agustus 2026, Malang
• 27-28 Agustus 2026, Surabaya

September

• 9-10 September 2026, Yogyakarta
• 16-17 September 2026, Jakarta
• 23-24 September 2026, Bandung
• 29-30 September 2026, Yogyakarta

Oktober

• 7-8 Oktober 2026, Bandung
• 14-15 Oktober 2026, Jakarta
• 21-22 Oktober 2026, Yogyakarta
• 28-29 Oktober 2026, Surabaya

November

• 4-5 November 2026, Lombok
• 11-12 November 2026, Jakarta
• 18-19 November 2026, Yogyakarta
• 25-26 November 2026, Surabaya

Desember

• 3-4 Desember 2026, Bandung
• 10-11Desember 2026, Jakarta
• 17-18 Desember 2026, Yogyakarta
• 29-30 Desember 2026, Bali

 Klik link form Permohonan Pengujian https://bit.ly/FormulirPermohonanUji

PENDAHULUAN

Perlunya masyarakat untuk mendapat perlindungan dari makanan dan minuman yang tidak memenuhi persyaratan Higiene sanitasi yang dikelola oleh rumah makan, resotoran, maupun industri jasa boga agar tidak membahayakan kesehatan  maka dibutuhkan juga tenaga penjamah makanan yang memiliki pemahaman serta perilaku yang sesuai dalam mengolah makanannya untuk menghindari terjadinya segala bentuk pencemaran.

Training HSM untuk penjamah makanan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk mematuhi peraturan perundangan dan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran penjamah makanan akan pentingnya pengolahan makanan yang higienis. Perundangan yang dimaksud Kepmenkes No. 1096/Menkes/PER/VI/2011 mengenai Higiene Sanitasi Jasaboga

TUJUAN

Tujuan pelaksanaan training penjamah makanan/Food handler ini yaitu mengimplementasikan penjamah makanan yang paham dan dapat mengolah makanannya dengan higiene dan sanitair. Setelah mengikuti pelatihan ini peserta diharapkan:

1. Mengetahui perundang-undangan terkait penyehatan makanan
2. Mengetahui akan bahaya bahan pencemar terhadap makanan
3. Memahami hal-hal yang berkaitan dengan penyakit bawaan makanan
4. Mengetahui dan memahami prinsi-prinsip  HSM
5. Memahami tentang higiene perorangan

SASARAN PESERTA

Peserta yang dapat mengikuti pelatihan ini yaitu penjamah makanan di restaurant, jasa boga, industri, rumah sakit, dll

MATERI PELATIHAN

Materi pelatihan terkait dengan pelatihan tersebut sesuai Permenkes RI No. 1096 Tahun 2011 adalah:

1. Peraturan Perundang-Undangan Higiene Sanitasi Makanan
2. Bahan Pencemar Terhadap Makanan
3. Penyakit Bawaan Makanan
4. Prinsip Higiene Sanitasi Makanan
5. Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolahan Makanan
6. Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan
7. Higiene Perorangan
8. Tempat Pengolahan Makanan (TPM)

INVESTASI

Rp. 5.250.000,- /peserta (tidak termasuk biaya penginapan) sudah termasuk biaya pre dan Asessment

PERSYARATAN

CV

Surat Keterangan Pelatihan Hygiene dan Sanitasi Makanan/Surat Keterangan Kerja Min.2 tahun dibidangnya dengan Ijazah min SMK Tataboga

KTP

Foto 3 x 4 (4 lembar) atau softcopynya

Foto untuk hardcopynya bias dibawa pada saat pelaksanaan training/ser

FASILITAS

Sertifkat PT. Ganesha Inti Persada, Sertifikat BNSP (Jika Kompeten), Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

DURASI

2 HARI

INFORMASI DAN PROMO

081296791324 (WA)

021-22830080

CONTACT PERSON

0811-996-1224 (WA)

0812-9679-1324 (WA)

METODE TRAINING

Metode training yang kami gunakan adalah metode seminar dalam kelas kecil sehingga peserta lebih mudah bertanya dan berinteraksi langsung dengan pengajar tentang materi atau hal yang belum dipahami. Hal ini akan berdampak pada hasil pelatihan dan mewujudkan pelatihan yang efektif.

JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :

Desember

• 15-16 Desember 2025, Bandung
• 23-24 Desember 2025, Surabaya
• 30-31 Desember 2025, Yogyakarta

Jadwal Online & OfflineTahun 2026:

Januari

• 6-7 Januari 2026, Jakarta
• 13-14 Januari 2026, Malang
• 20-21 Januari 2026, Bandung
• 27-28 Januari 2026, Surabaya

Februari

• 3-4 Februari 2026, Bandung
• 10-11 Februari 2026, Bali
• 19-20 Februari 2026, Yogyakarta
• 25-26 Februari 2026, Semarang

Maret

• 4-5 Maret 2026, Jakarta
• 11-12 Maret 2026, Bandung
• 30-31 Maret 2026, Surabaya

April

• 8-9 April 2026, Lombok
• 15-16 April 2026, Bandung
• 22-23 April  2026, Batam
• 29-30 April 2026, Jakarta

Mei

• 5-6 Mei 2026, Bandung
• 12-13 Mei 2026, Jakarta
• 19-20 Mei 2026, Yogyakarta
• 28-29  Mei 2026,Surabaya

Juni

• 4-5 Juni 2026, Jakarta
• 11-12 Juni 2026, Semarang
• 18-19 Juni 2026, Bandung
• 25-26 Juni 2026, Yogyakarta

Juli

• 8-9 Juli 2026, Surabaya
• 15-16 Juli 2026, Bandung
• 22-23 Juli 2026, Yogyakarta
• 29-30 Juli 2026, Jakarta

Agustus

• 5-6 Agustus 2026, Yogyakarta
• 12-13Agustus 2026, Jakarta
• 20-21 Agustus 2026, Malang
• 27-28 Agustus 2026, Surabaya

September

• 9-10 September 2026, Yogyakarta
• 16-17 September 2026, Jakarta
• 23-24 September 2026, Bandung
• 29-30 September 2026, Yogyakarta

Oktober

• 7-8 Oktober 2026, Bandung
• 14-15 Oktober 2026, Jakarta
• 21-22 Oktober 2026, Yogyakarta
• 28-29 Oktober 2026, Surabaya

November

• 4-5 November 2026, Lombok
• 11-12 November 2026, Jakarta
• 18-19 November 2026, Yogyakarta
• 25-26 November 2026, Surabaya

Desember

• 3-4 Desember 2026, Bandung
• 10-11Desember 2026, Jakarta
• 17-18 Desember 2026, Yogyakarta
• 29-30 Desember 2026, Bali

Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP

TRAINING FOOD SAFETY

PENGANTAR TRAINING
Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk maanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun pada saat penyajiannya.
Pelatihan ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan produk pangan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek - aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari pengolahan pangan.

TUJUAN TRAINING
Tujuan Training Food Safety ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari  awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.

MANFAAT TRAINING
• Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
• Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut.
• Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan.

MATERI TRAINING FOOD SAFETY

• Proses produksi makanan, meliputi Aspek bangunan dan fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik,fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb. Food handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah ,kontaminasi silang,  peralatan, utensil dan transportasi

• Persyaratan Hygiene dan Sanitasi, meliputi : Cleaning & disinfection, Hygiene control, Penampungan & pembuangan limbah, Pest control & domestic animals
• Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup : Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan & Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan serta kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb.
• Quality Control, mencakup :Labeling, HACCP dan Safety samples  serta Outbreak Investigation

METODE TRAINING
Metode interaktif, presentasi, diskusi, studi kasus

PESERTA TRAINING
Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, General Services,Pimpinan Perusahaan Provider Food Services, Supervisor & Foodhandler dari pihak Food Services, Semua pihak di Perusahaan yang membutuhkan provider food services yang qualified dalam memberikan pelayanan bagi karyawan mereka dan Siapa saja yang berminat.

TRAINER
Tim Konsultan PT GANESHA INTI PERSADA

DURASI TRAINIING
2 hari (efektif 14 jam)

INVESTASI TRAINING
Rp. 4.250.000 /peserta

FASILITAS
Sertifkat, Modul, Training Kit, Lunch, Coffee Break, diselenggarakan di hotel berbintang

INFORMASI DAN PROMO

021-22830080

081296791324 (WA)

CONTACT PERSON

0811-996-1224 (WA)

0812-9679-1324 (WA)

JADWAL TRAINING TAHUN 2025 :

Desember

• 15-16 Desember 2025, Bandung
• 23-24 Desember 2025, Surabaya
• 30-31 Desember 2025, Yogyakarta

Jadwal Online & OfflineTahun 2026:

Januari

• 6-7 Januari 2026, Jakarta
• 13-14 Januari 2026, Malang
• 20-21 Januari 2026, Bandung
• 27-28 Januari 2026, Surabaya

Februari

• 3-4 Februari 2026, Bandung
• 10-11 Februari 2026, Bali
• 19-20 Februari 2026, Yogyakarta
• 25-26 Februari 2026, Semarang

Maret

• 4-5 Maret 2026, Jakarta
• 11-12 Maret 2026, Bandung
• 30-31 Maret 2026, Surabaya

April

• 8-9 April 2026, Lombok
• 15-16 April 2026, Bandung
• 22-23 April  2026, Batam
• 29-30 April 2026, Jakarta

Mei

• 5-6 Mei 2026, Bandung
• 12-13 Mei 2026, Jakarta
• 19-20 Mei 2026, Yogyakarta
• 28-29  Mei 2026,Surabaya

Juni

• 4-5 Juni 2026, Jakarta
• 11-12 Juni 2026, Semarang
• 18-19 Juni 2026, Bandung
• 25-26 Juni 2026, Yogyakarta

Juli

• 8-9 Juli 2026, Surabaya
• 15-16 Juli 2026, Bandung
• 22-23 Juli 2026, Yogyakarta
• 29-30 Juli 2026, Jakarta

Agustus

• 5-6 Agustus 2026, Yogyakarta
• 12-13Agustus 2026, Jakarta
• 20-21 Agustus 2026, Malang
• 27-28 Agustus 2026, Surabaya

September

• 9-10 September 2026, Yogyakarta
• 16-17 September 2026, Jakarta
• 23-24 September 2026, Bandung
• 29-30 September 2026, Yogyakarta

Oktober

• 7-8 Oktober 2026, Bandung
• 14-15 Oktober 2026, Jakarta
• 21-22 Oktober 2026, Yogyakarta
• 28-29 Oktober 2026, Surabaya

November

• 4-5 November 2026, Lombok
• 11-12 November 2026, Jakarta
• 18-19 November 2026, Yogyakarta
• 25-26 November 2026, Surabaya

Desember

• 3-4 Desember 2026, Bandung
• 10-11Desember 2026, Jakarta
• 17-18 Desember 2026, Yogyakarta
• 29-30 Desember 2026, Bali

Klik link form registrasi https://bit.ly/FormRegistrasiPTGIP